以前、シャトー　ラフィット　ロートシルト(Ch.Lafite-Rothschild)に刻印があるヴィンテージのお話をさせていただきました。( ラフィットの瓶が違うヴィンテージは？ ) それはハレー彗星が地球に大接近した1 Continue Reading →

ワイン通はボルドー1級に敬意を払っているが、レストランで常にボルドーの1級シャトーをオーダーする訳ではない。 毎回、5大シャトーを注文するなんて言うのはただの成金で、眞のワイン通はリストの中から割安で希少な物を選ぶことが Continue Reading →

ワイン通らしい言い回しと言うものがある。 それはワイン名だったり、用語だったりする。 理由はわからないが、ワイン通ならこう言うのが普通だという一種、慣例上とも言える、ワイン通らしい言い回しだ。 ワイン通は決まって何故かC Continue Reading →

1993年がムートンにとって受難の年と言うのはワイン通であればすぐにイメージできると思います。 そのヴィンテージのムートンのラベルは、日本人の妻、節子を持つ、フランスの有名画家バルテュスのラベルで、横たわる裸の少女が描か Continue Reading →

シャトー・ムートン・ロートシルトはメドックの各付けで唯一2級から1級に昇格したシャトーとして有名ですが、そのワインを収集するコレクターが多いことでも有名です。 第1級たり得ず、第2級を肯んぜず、そはムートンなり （ Pr Continue Reading →

ワイン通は当然、自分のお気に入りの銘柄のワインをコレクションしています。 グレートヴィンテージや、その年に特別なことがあったとかの理由でもいいでしょう。 また、自分の生まれ年や子供や恋人のヴィンテージでもいいかもしれませ Continue Reading →

ワイン通はボルドーワインを右、左と言う。 ワイン通にとって、右は右岸のワイン、左は左岸のワインを指すことは常識です。 世界一有名なワイン産地ボルドーはジロンド河を挟み、左岸にメドック、右岸にはサンテミリオン、ポムロールが Continue Reading →

ボルドーの5大シャトーはワイン通にとって特別です。 サン・テミリオンのオーゾンヌとシュバル・ブランも入れて7大シャトーまで入れてもいいかもしれません。 更にポムロールのペトリュスとソーテルヌのイケムを入れて９大シャトーと Continue Reading →

ワインの産地として世界一有名なのがボルドーです。 ボルドーワインはワイン通としては避けては通れないものです。 ワイン通は当然、ボルドーの主要品種に対する造詣がなくてはなりません。 といっても覚えておくべきは有名ワインに使 Continue Reading →